_______________Suggesties

Assortiment van 3 soorten oesters (6 stuks)                                                                 

Prijs naargelang aanvoer

 

Noordzee krab minuut gekookt / Belle Vue style                               

€ 24

 

Tartare van Canadese kreeft / rode biet / gele rapen / Choggia biet

€ 24

 

Tarbot op z'n geheel gegaard onder zoutkorst / structuren van prei / charlotte aardappel / Dijonnaise (per 2 pers.)

€ 39 p.p.

 

Ribstuk van West-Vlaams rood rund / 5 weken extra gerijpt (topproduct) (per 2 pers.)

€ 49 p.p.

 

Zeevruchtenschotel (per 2 pers.)       

€ 50 p.p.

 

Zeevruchtenschotel “ROYAL” (per 2 pers.)            

€ 60 p.p.

  

( voorgerecht als hoofdgerecht: supplement 5 euro )

 

Maandmenu Februari_________ 

 

 

Trio van koude bereidingen met Zeeuwse Creusen “ComilFo”

________

 

Mi-cuit van rode tonijn  /

wakame / daikon / mierikswortelijs

________

 

Rundsvlees “Wellington Style” / champignonaardappelen / Bordelaise saus

 

OF

 

Schelvishaasje op vel gebakken / schelpdieren /

structuren van prei / blauwe kaas

________

 

De Pomme d’Amour herbekeken

 

 

 

€  45/persoon zonder wijnen

€  65/persoon wijnen inbegrepen